Revelion 2026 – Ancora Disco Night
Meniul: o sărbătoare a simțurilor
Meniul de Revelion este o experiență culinară sofisticată — reinterpretare modernă a exuberanței acelor vremuri. De la aperitivele fine până la preparatele principale, fiecare farfurie e un spectacol de culoare, aromă și energie.
Despre Ancora
Misiunea Ancora este de a fi mai aproape de oaspeții săi cu darurile apei – fructe de mare și pești proaspăt prinşi din ape felurite.
O călătorie gastronomică, de-a lungul căreia peștele devine eroul principal, fie că este adus din Dunăre, Marea Neagră, Marea Mediterană sau chiar oceanele din jurul lumii. Preparatele pe care le vei găsi în meniu sunt inspirate de rețete vechi și noi, clasice și (re)create, printre care delicioasele icre, fructe de mare cu gust de vacanță, tradiționalul borș și pește gătit în numeroase feluri, fără să uităm de ineditul tartar. Pasiunea bucătarilor noștri, sentimentul de acasă şi calitatea servirii sunt ingrediente care nu lipsesc din meniul nostru, pe lângă salate, paste şi risotto, carne şi sosuri meşteşugite, deserturi cu texturi deosebite şi băuturi rafinate.
Echipa
Ne mândrim cu cea mai pasionată și ambițioasă echipă. Sub îndrumarea lui Chef Florin Ivan, colegii noștri îmbină măiestria cu talentul și entuziasmul pentru gătit, reușind să creeze cele mai gustoase preparate, atât de apreciate de oaspeții noștri de-a lungul timpului.
