Revelion 2025 la Ancora, alături de Sorina Rotaru
Meniul: o sărbătoare a simțurilor
Meniul pentru seara dintre ani este o adevărată călătorie culinară, creat pentru a reflecta eleganța și rafinamentul perioadei interbelice. Fiecare detaliu este atent ales pentru a oferi o experiență deosebită, cu preparate fine, sofisticate și perfect echilibrate. De la primele gusturi până la felurile principale, fiecare farfurie surprinde prin combinații surprinzătoare de arome și texturi. Perfect pentru o seară de neuitat, la fel ca petrecerile fastuoase din acea epocă.
Calatorie in lumea jazz-ului
Muzica live
Foc de artificii
Despre Ancora
Misiunea Ancora este de a fi mai aproape de oaspeții săi cu darurile apei – fructe de mare și pești proaspăt prinşi din ape felurite. O călătorie gastronomică, de-a lungul căreia peștele devine eroul principal, fie că este adus din Dunăre, Marea Neagră, Marea Mediterană sau chiar oceanele din jurul lumii. Preparatele pe care le vei găsi în meniu sunt inspirate de rețete vechi și noi, clasice și (re)create, printre care delicioasele icre, fructe de mare cu gust de vacanță, tradiționalul borș și pește gătit în numeroase feluri, fără să uităm de ineditul tartar. Pasiunea bucătarilor noștri, sentimentul de acasă şi calitatea servirii sunt ingrediente care nu lipsesc din meniul nostru, pe lângă salate, paste şi risotto, carne şi sosuri meşteşugite, deserturi cu texturi deosebite şi băuturi rafinate.
Echipa
Ne mândrim cu cea mai pasionată și ambițioasă echipă. Sub îndrumarea lui Chef Florin Ivan, colegii noștri îmbină măiestria cu talentul și entuziasmul pentru gătit, reușind să creeze cele mai gustoase preparate, atât de apreciate de oaspeții noștri de-a lungul timpului.
